02Abr
Una arepa, una crisis, una historia y 5 recetas
by admin, 2 Comments
Fotografía de Gaby Pérez Levi @verdequilibrio Hace tiempo que quiero contarles la historia de las “arepas” saludables. Y es que, con todo este tema del Covid-19 y la crisis mundial […]
24Mar
Paleo tortillas/tostadas mexicanas de PAPAS
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Sin gluten, sin lácteos, sin cereales ¿ Qué puede pasar cuando tu huerto te da papas, papas, y más papas por un mes entero ? Pues que la imaginación (o […]
23Dic
Tarta de chocolate y especias (especial Navideño)
by admin, 0 Comments
Para mí, la navidad es sinónimo de muchas cosas, entre ellas, cocinar y disfrutar de platos típicos, aromas y especies. Si me preguntaran, con qué asocio la navidad en la […]
03Oct
#Paleo Pancakes o tortitas de zanahorias
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Hoy les traigo recetita a petición de todos, mis pancakes o tortitas. A mi me encantan porque además de lo ricas que están son súper prácticas para llevarte al trabajo […]
02Oct
Budín de calabaza para el desayuno
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¡Ya saben que me encanta incluir verdura hasta en el desayuno! Y, a pesar de que mis pacientes se asustan cuando se los digo (creo que se imaginan comiendo un […]
02Oct
Pan tipo «loaf» de banana y canela
by admin, 0 Comments
Si eres amante de las bananas, el plátano o los cambures (como le dicen en mi país), de seguro te encantará esta receta. La textura de este pan es esponjosa […]